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余味绵绵的五味干丝的做法详细步骤第1步

时间:2020-02-19 13:36:29

余味绵绵的五味干丝的做法详细步骤第1步

将白豆腐干切细丝;

备好熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝、嫩姜丝;

第2步

取小碗放入生抽;

放少许盐、糖调成味汁;

第3步

将切好的豆腐丝放出开水锅中汆烫2分钟捞出;

分别撒上姜丝、熟笋丝、榨菜丝、熟肉丝、熟鸡肉丝,浇上调味汁和芝麻油拌匀即可。

余味绵绵的五味干丝的做法小贴士1. 干丝要先切片、再切丝,注意选择有韧性的豆干,以免切碎;

2. 豆丝用沸水汆烫,可以去掉豆腥味;

3. 料汁要趁热加入,以免干丝凉后变硬,失去绵软口感;

4. 可根据自己的口味调整配料的种类和用量。

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