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杏鲍菇烧鸡翅的做法详细步骤第1步

时间:2020-02-19 18:12:19

杏鲍菇烧鸡翅的做法详细步骤第1步

鸡翅买的时候让店家帮忙剁成块,洗净控净水分。

杏鲍菇洗净切大点的丁。

第2步

锅内放少许油烧热,然后放整粒的蒜瓣炸成浅黄色。

放姜末和干红辣椒爆出香味。

第3步

放鸡翅煸炒,鸡翅在锅内多炒一会,炒至鸡翅完全变色,放少许料酒。

加少许甜面酱,老抽,翻炒均匀,让鸡翅完全上色。

第4步

放入切好的杏鲍菇,翻炒均匀。

锅内加足量水,水量要完全的没过鸡翅。

第5步

加适量盐,少许白糖,适量鸡汁调味。

盖锅盖转中火慢炖,炖至锅内的汤汁浓稠,鸡翅软烂时关火(大概半个小时);放香油,少许黑胡椒碎粒炒匀出锅即可。

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