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发菜马蹄粥

时间:2020-02-24 10:38:40

发菜马蹄粥

原料:发菜15克,马蹄120克,粳米60克。

发菜马蹄粥的做法将发菜用清水浸泡软,用生油搓洗干净,马蹄去皮,洗净,切片,粳米洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,文火煮成稀粥,调味即可。

服法:作早、晚餐食用。

功效:平肝降压。

主治:高血压病、高脂血症属肝阳上亢型,症见头目眩晕、心烦口苦、咽喉干燥、小便短黄、大便干结者。

说明:本方出自《疾病饮食疗法》。发菜又名龙须菜、海菜,性味甘咸寒,能清热解毒,软坚散结、通利小便。善治心烦、小便不利等症。据分析,本品含藻红朊、胆甾醇、蛋白质、钙、铁及碳水化合物等成分。因不含脂肪,所以是心血管病、肥胖症和癌瘤瘿肿患者的理想食品。马蹄又称荸荠、地栗,性味甘、微寒,功能清热化痰、生津润燥、开胃消食,善治热病心烦、口渴便秘、阴虚肺燥、痰热咳嗽、肝阳上亢等病症。现代研究,荸荠含荠英、淀粉、蛋白质、脂肪,还含钙、磷、铁及维生素等,药理研究,荸荠有利尿降压作用。两者与粳米同煮成粥,能使药力充分发挥,又可借助粳米养胃益津之功,调养身体。

粳米营养价值

粳米又称为大米,为禾本科粳稻的种仁。全国各地均有栽培,其质紧密,胀性小,黏性较大,是人们最常用的主食之一,粳米以色白、干燥、粒大而晶莹饱满者为佳

小提示

粳米和莲子能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

粳米和枸杞能一起吃:健脾养胃,益肝肾,降血压,提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味,如嫌单调,不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素,可刺激生长,提高人体免疫力,保护肝脏,并且有抗衰老、降血压的作用。松子仁

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